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乙基麥芽酚是一種可靠、用量少的食品添加劑，分子式為C7H8O3。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是食品、飲料、香精、果酒、日用品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。1970年，乙基麥芽酚已正式被衛生組織及聯合國糧農組織列入食品添加劑的行列，其憑借增香效果、廣泛的應用性等特點以較快的速度在國內外發展。雖然乙基麥芽酚是麥芽酪的同系物，但因為分子結構發生了微小變化，便使其增香效果達到麥芽酪的3-8倍。

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。