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【產品名稱】：羅漢果甜苷，羅漢果提取物

【別名】：神仙果、拉汗果、假苦瓜、金不換、羅漢表等。

【羅漢果甜苷提取來源】：葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果（Momordica Grosvenori Swingle）的果實。

【成分】：羅漢果甜苷/甙V

【規格含量】：10:1、30:1 、50：1 ； 10%、50%、60%、80％

【檢測】：UV/HPLC

【CAS號】：88901-36-4

【分子式】：C60H102O29 (羅漢果甜甙 Ⅴ)

【分子量】：1287.43 (羅漢果甜甙 Ⅴ)

【原料簡介】：羅漢果提取物的甜味成分為羅漢果甜甙，其中又以羅漢果甜甙V含量高。羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質，易溶于水，羅漢果甜苷因其甜度好、用量少的特點，對食品的熱量貢獻幾乎可以忽略不計。羅漢果提取物中還含有氨基酸、果糖、維生素和礦物質等。

【應用領域】：健康營養品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。 等領域。

【溶解性】：全水溶，羅漢果甜苷溶于水后澄清透亮，無沉淀和懸浮物。

【儲存】：羅漢果甜苷置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包裝】：協商或內用雙層塑料袋，1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶

【保質期】：24個月。