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肉桂酸鉀

英文名稱：Potassium cinnamate

CAS 編號：16089-48-8

包裝規格：25kg

規格型號：99%

質量標準: GB 

【產品性狀】

性狀：白色結晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。

【產品用途】

用途：新型天然食品防腐劑，由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能，所以廣泛應用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。

經多次實驗證明，在加工過程中添加一定量的肉桂酸鉀均能起到很好的防腐保鮮效果，如應用于冷鮮肉后，能有效的防止生菌發霉，此外還能保持鮮肉的色澤和風味，并具有保水、抗氧化和穩定鮮肉品質等；應用在火腿中，可有效改善火腿腸的色澤和風味，并具有保水、抗氧化和提高火腿腸品質等多重功效，有效解決火腿腸發酸腐敗和脹袋等常見問題。

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存