全國服務電話：
13140047788
全國服務電話：
13140047788
|
 |
 |
 |
 |
 |
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
英文名：Arhat Fruit Extract
別名:羅漢果糖苷V,羅漢果皂甙V
產品性狀：淺黃色粉末
產品規格：羅漢果總甜甙含量10%~80%、羅漢果甜甙V含量25%、30%、40%
有效成分：羅漢果甜苷V
分子式：C60H102O29
分子量：1287.43
CAS NO 88901-36-4
甜度為蔗糖的120—300倍；
口感接近蔗糖，無后苦味；
具有良好的水溶解性；
穩定性好（PH3—PH11穩定）；
羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），萃取于廣西特產經濟植物——羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零。羅漢果甜苷作為食品是安全的，在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規定，羅漢果甜可不限量用于各類食品。
有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點197～ 201℃（分解）。熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。羅漢果苷V是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分，屬低熱量、非營養、非發酵型的甜味劑，是主要的甜味成分
