主要用途 | 增味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級鳥苷酸 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
鳥苷酸簡介:
苷酸 guanylic acid,guanosine monophosphate 亦稱一磷酸鳥苷,簡稱GMP。是RNA的組成成分。堿解RNA得到的GMP是2′-磷酸鳥苷和3′-磷酸鳥苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鳥嘌呤、D-核酸和磷酸
鳥苷酸性質:
鳥苷酸用途用量:
《食品添加劑使用衛生標準》規定:5’-鳥苷酸二鈉用于醬油、調味料生產中,用量視正常生產需要而定。按FAO/WHO規定,5’-鳥苷酸二鈉可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉類,允許用量為0.5g/kg
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