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半纖維素酶價格 食品級半纖維素酶生產廠家 高酶活酶制劑半纖維素酶

     半纖維素酶

  近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β-糊精。由所制得的半纖維素酶，作用的 適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維持15min    活性任為的溫度分別為50℃、60℃、70℃。 

主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。

用途：

1.主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。

2.用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率。

3.用以制清酒、燒酒等的酒精發酵，可以增加發酵原料的利用率，提高發酵率。

4.對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。

5.在處理廢棄物方面，使用半纖維素酶可將本質纖維性材料生物轉化為單細胞蛋白或其他有用物質