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| 主要用途 | 防腐劑，抗氧化劑，螯合劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | EDTA二鈉 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
一、簡介
產品名稱：乙二胺四乙酸二鈉鈣
英文簡稱：EDTA-二鈉鈣
分子式：C10H12CaN2NaO8·2H2O
分子量：410.31。
含量（干基）% 97.0~102.0
PH值（1%水溶液）6.5~8.0
砷（以As計）% ≤0.0003
二、性狀
白色結晶顆粒或白色至灰白色粉末。微帶咸味。稍吸濕。空氣中穩定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。
三、用途
防腐劑；抗氧劑（由螯合作用防止氧化）。具有對游離金屬結合而使用產品質量穩定的作用。廣泛用于飲料、乳制品，罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧功能
