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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
【產品名稱】:曲酸
【英文名】: Kojic acid
【別名】: 5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
【分子式】: C6H6O4
【分子量】: 142.11
【CAS登錄號】: 501-30-4
【含量】：≥ 99.0%
【特性】: 白色針狀晶體或粉末
應用在化妝品領域：在化妝品中一般添加量為0.5～2.0%。
【包裝規格】：1kg/包，25kg/桶（內雙層塑料袋，外紙板桶）。
【保質期】：2年
【保存方法】：干燥陰涼處密封保存。
食品加工領域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質感；曲酸同時也是生產麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應用范圍十分廣泛。
1.工業上常用淀粉或糖蜜為原料進行發酵、精制而得。能生產曲酸的微生物是曲酶屬（包括米曲酶、黃曲酶、白色曲酶、魚堅曲酶、灰綠曲酶、亮白曲酶等）。
2.斜面菌種種子培養發酵罐培養培養基抽濾
3.濾液減壓濃縮結晶重結晶干燥曲酸成品.
