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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

乳酸鏈球菌素 

含量99% 

CAS: 1414-45-5

乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳鏈菌肽，是由乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質 ,是一種食品防腐劑。它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養細胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時間，使食品保持原有營養成份、風味、色澤，同時還可大量節能。可廣泛應用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮，同時也可應用于化妝品等領域。

【性狀】

白色或略帶黃色的結晶粉末或顆粒，略帶咸味，是允許使用于食品防腐方面的*素。效價≥1000IU/mg，其活度在室溫下及在酸性條件下加熱時均穩定，能耐受pH=2.0、121℃加熱30 min和在pH=3.0、121℃加熱15 min不變；但在較高pH值下會喪失活力的穩定性。