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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

【中文名稱】酒石酸氫鉀；2，3-二羥基丁二酸氫鉀

【英文名稱】potassium bitartrate;cream of tartar;potassium acid tartrate

【CAS號：】868-14-4

【EINECS號：】212-769-1

【結構或分子式】[KHC4H4O6]

【相對分子量或原子量】188.18

【密度】1.98

用于制焙粉、并供制酒石酸鹽。

 【制備或來源】

由酒石用水萃取后結晶而制得。

無色斜方晶體。

【溶解情況】

溶于水、酸和堿溶液，稍溶于乙醇。