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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

別名：納塔霉素;納他霉素；游霉素防霉劑。
 
           英文名：Natamycin
 
           中文名：納他霉素
 
           分子式：C33H47*3
 
           納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發酵產生的抗真菌化合物，屬于多烯大環內酯類，
 
          既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產生, 可用于食品
 
          防腐保鮮以及抗真菌。納他霉素對細菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火
 
          腿、干香腸的自然成熟過程。

 為白色至乳白色粉末，含3份結晶水，熔點280℃（分解），幾乎不溶于水，醇、醚、酯，
 
         微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲苯亞砜。對氧化劑和紫外線較為敏感。分解，微溶于水，可溶
 
         于稀鹽酸，稀堿液及冰乙酸中，PH值低于3或高于9時可得高其溶解度。本品對大部分霉菌和
 
         真菌都有高度抑制作用，但于細菌毒和其化微生物則無抑制作用。

  用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉效果。用于發酵干酪可選
 
         擇性地抑制霉菌的繁殖而讓細菌得到正常的生長和代謝。