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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
別名：納他霉素；游霉素防霉劑。
英文名：Natamycin
中文名：納他霉素
分子式：C33H47*3
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發酵產生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環內酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產生, 可廣泛用于食品防腐保鮮。納他霉素對細菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉效果。用于發酵干酪可選擇性地抑制霉菌的繁殖而讓細菌得到正常的生長和代謝。
限量：
1、用含200-300mg/kg的水溶液或噴霧于干酪切面（FDA，§172.155，1994），
2、GB2760-1997：乳酪，肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面、果
汁原漿、易發霉食品、加工器皿表面，用200～300mg/kg混懸浮液噴霧或浸
泡。殘留量應小于10mg/kg。
