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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
餃子皮改良劑 鄭州天順 現貨供應
起訂量(公斤)價格
1-1050 /公斤
10-10048 /公斤
≥10040 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-09-16
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 品質改良
貨號 見包裝
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 20kg/箱
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

【公司簡介】  

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

基本信息

是否進口:否

型號:食品級

有效物質含量:99%

包裝規格:1*25

外觀:白色結晶

含量:99%

保質期:24個月

主要用途:改良劑

產品性狀

外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。

產品用途

本產品可降低速凍水餃、包子的蒸煮溫度及縮短蒸煮時間,低溫和冷凍儲存穩定性好。可以提供面粉或淀粉較好的色澤,改善流變特性,提高精度,尤其能改善速凍水餃的加工性能,防止凍裂,煮制過程損失率降低,表面更加細膩、光潔,同時提高物料混勻度。
使用效果:

1.抗褐變,顯著改善面制品色澤。餃子成品外表有光澤,略呈透明狀。
2.面團成熟,提高吸水速度和吸水率,縮短達到水合狀態的時間。
3.增強彈性和可塑性的功能,有效提高面團的操作性能和機械加工性能。
4.減少面撲用量,能顯著防止機制餃子的粘機現象。
5.使破損率顯著降低使面制品不渾湯、有咬勁、口感爽滑。
6.控制冰晶的形成,減少速凍和儲藏過程中的“裂紋”現象。
7.增加餃子的耐煮性和耐泡性,改善餃子口感,滑爽且有咬勁,煮后無硬心現象