【公司簡介】  

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

聚甘油脂肪酸酯（PGE）

化學名稱： 聚甘油脂肪酸酯（PGE）

品牌：正通

性狀：淡黃色粉狀或粒狀固體，易溶于油脂、乙醇有機溶劑，能分散于熱水中。有耐高溫、耐酸的特點。

標準規范：產品符合*公告2011年第8號指定標準

產品型號：乳化劑（食品級） 冰淇淋、糖果、巧克力、面制品、乳制品、肉制品、人造奶油、植物蛋白飲料、涂膜保鮮、油炸小食品

特性及應用

1、 加入冰淇淋中，可使其各組分混合均勻，形成細密的氣孔結構，膨脹率大，口感細膩、潤滑，不易融化。

2、 用于糖果，果凍等有防止奶油分離、防潮、防粘、改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。

3、 用于含脂肪、含蛋白質飲料，作為乳化劑和穩定劑，可防止分層，延長保質期。

4、 在人造奶油、黃油、起酥油中，能防止油水分離，改善涂抹性，也可用作油脂結晶防止劑。

5、 加入乳制品中，能提高其速溶性。

6、 加入肉制品如香腸、午餐肉、肉丸、魚肉餡等中，可防止填充料的淀粉回生、老化，同時可使脂肪原料更好的分散，易于加工，抑制析水、收縮或硬化。