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【公司簡介】  

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

中文名：六偏磷酸鈉、 六聚偏磷酸鈉

別 名：磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽

分子式：(NaPO3)6(Mr≈611.77)

分子量：611.7704

CAS:10124-56-8

外觀：白色、無臭、結晶粉末

密度：2.484 g/cm3

熔點：616°C（分解）

沸點：1500 °C

溶解度（水）：易溶

溶解度（有機溶劑）：不溶

吸濕性：強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。

六偏磷酸鈉主要用于食品及工業行業，其中食品行業應用主要為： 

1、六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性；  

2、六偏磷酸鈉用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；  

3、六偏磷酸鈉用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度

4、六偏磷酸鈉用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；  

5、六偏磷酸鈉用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；  

6、六偏磷酸鈉加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁； 

7、六偏磷酸鈉用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；  

8、六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。