主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 1*25kg |
CAS | 9001-19-8 |
酶活力保存率 | 98% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級真菌淀粉酶 |
包裝規格 | 25kg |
酶活力 | 80萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 淀粉酶 |
重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
性能及適用范圍:
本產品具有較強的水解能力,能將大分子的淀粉水解成可溶性的糊精,低聚糖和麥芽糖甚至單糖。廣泛用于淀粉糖、制藥、紡織退漿、酒精、啤酒、釀造、飴糖、檸檬酸等發酵工業和其他淀粉加工業。
用途:酶制劑。是酶制劑中用途 廣、消費量 大的一種。主要用于面包生產中的面團改良(降低面團粘度、加速發酵進程、增加糖含量,緩和面包老化);嬰幼兒食品中谷類原料的預處理(淀粉水解);啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生產中淀粉的液化和糖化;酒精工業中的糖化及分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度;以及蔬菜加工、糖漿制造、飴糖生產、粉狀糊精、葡萄糖等加工制造。