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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

儲存條件:本產品為活性生物制劑，運輸、貯存過程中應避光、低溫、干燥、通風。

保質期:本產品原封裝在陰涼、干燥環境下，保質期24個月。

規格: 20kg/桶

使用量:

用于高麥芽糖漿時，每噸干淀粉添加量0.15-0.3L;用于焙烤制品，每100kg面粉添加量0.5-1.0mL;在啤酒糖化工段使用時，推薦加量為200-400ppm (即每噸干淀粉加入0.2-0.4L) 。然而，由于糖化原料組成及工藝參數的差異，本品的適宜添加量應通過進行不同添加量的試驗來確定。如果工藝中需調整料液的pH，請在調整完成后再加入酶液。

描述：

真菌a-淀粉酶是采用優良菌株米曲霉(Aspergillus oryzae)經液體深層發酵、精制而成的高效生物制劑，可用于淀粉糖化加工工藝，廣泛應用于焙烤制品、高麥芽糖漿、黃酒釀制、啤酒釀制等生產中。