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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

過氧化氫酶Catalase

產品概況

過氧化氫酶是由黑曲酶經深層發酵、提取及jing制而成的一種酶制劑，其用途是 分解過氧化氫（雙氧水），具有安全、環保等特點。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫（雙氧水）。避免人體過量攝入過氧化氫（雙氧水）后發生中毒的危險，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。

產品功能

1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設備殘留的過氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。

產品特征

1、 酶活力定義：在PH7.0，25下，每分鐘降解1umolH2O2為一個酶活力單位（U）。

2、 本產品為淺黃色至灰白色粉末粉末。

3、 酶活力:100000U/g。

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