貨號 | 見包裝 |
CAS | 蔗糖脂 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規格 | 25*1 |
是否進口 | 否 |
類型 | 食品乳化劑 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經酯化反應生成的單質或混合物。
白色至黃色的粉末,易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強;二酯和三酯含量越多,親油性越強。
根據蔗糖羥基的酯化數,可獲得由親油性到親水性不同HLB值的蔗糖脂肪酸酯系列產品。具有表面活性,能降低表面張力,同時有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調節性能。有旋光性。在酸性或堿性時加熱可被皂化。