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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

【產品名稱】:溶菌酶

【別     名】:脆壁質酶;溶菌酶，雞蛋白;溶菌酶;胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)

【英文名稱】:Lysozyme

【 CAS  號】:12650-88-3

【分 子  式】:C15H20O4

【分 子  量】:264

【EINECS號】:235-747-3

【產品簡介】：溶菌酶（Lysozyme）又稱胞壁質酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質聚糖水

 解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主

 要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性

 黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷

 的病毒蛋白直接結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒失活。

【規格活性】：1.8W、2W、50W、500W、1000W。

【用      途】：化妝品，食品等。