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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。 

【產品簡介】

貝素品名：干貝素、琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉

英文：sodium succinate

分子式：C4H4Na2O4·nH2O

 【產品性質】

干貝素六水物為結晶顆粒，無水物為結晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結晶水而成無水物。　

【產品用途】

干貝素可作食品調味劑、酸味劑、緩沖劑。干貝素還可用于合成有機合成原料。

   1、干貝素具有調味效果的同時，還能緩和其他調味料的刺激（如鹽味），增強呈味力，產生好的口感。

   2、 由于干貝素對熱具有穩定性，故能在熱處理食品時發揮良好作用 

   3、干貝素溶解性好，滲透性強，提高了調味效果。同時它又是不揮發性酸，故可以防止食品發酸。

   4、干貝素用于醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。

   5、灌裝水產物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10-20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。

   6、干貝素是廣泛存在于海藻和海洋生物的有機酸鹽, 因有貝類鮮味而得名。