主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99.8% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 10-80萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
食品級酶制劑 50萬酶活力酸性蛋白酶
【英文名】Acid resistant proteinase
【中文名稱】酸性酶
【酶活定義】在溫度40℃、PH3.0條件下,每分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸所需的酶量為一個酶活力單位,以u表示。
【產品規格】20000-50000 u/g,可根據客戶需求進行生產不同活力產品。
【使用條件】適pH值:2.5-3.5;適溫度:30-40℃,超過50℃嚴重失活。
【產品貯存】
防潮、避光、密封低溫(10℃以下)保存,保存期18個月。酶在保存中有的酶活損失,在
10℃保存酶活損失5-10%/6個月,常溫保存酶活損失10-15%/6個月。
【注意事項】
酶制劑是一種生物活性物質,受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,應避免與之接觸。