主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 1*25 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 100% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級木聚糖酶 |
包裝規格 | 25kg |
酶活力 | 80萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
1、食品工業:
在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工、改良以生產專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。為獲得較佳效果,建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
推薦使用量為5-10單位/每克原料。
2、啤酒釀造工業:
分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度;解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁; 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量:5-10單位/每克原料。
3、果汁中的應用:和果膠酶同時使用,可分解阿拉伯木聚糖,提高濃縮速度,明顯提高產品收率和質量。推薦添加量:5-10單位/每克原料。
4、飼料工業:
有效降解植物飼料中的抗營養因子木聚糖,降低食糜粘度;提高內源酶的分泌及活性,增進營養物質的消化和吸收,提高飼料利用率;增進腸道有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖,提高動物免疫力、成活率及生產性能;提高飼料消化能和代謝能,降低配方成本。參考用量:1-5單位/每克原料。