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【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

中文名：檸檬酸鈉

英文名：Sodium citrate

別 稱：枸櫞酸鈉

化學式：Na3C6H5O7·2H2O

熔 點：加熱至150℃失去結晶水

水溶性：易溶于水

外 觀：白色到無色粉末

【產品性質】

檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約為8。

【產品用途】

檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；

檸檬酸鈉是目前的檸檬酸鹽，由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸，再跟堿類物質中和而產生