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【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

產品名稱：富馬酸一鈉

別名：富馬酸一鈉

分子式：C4H3NaO4

分子量：138.05

性質：富馬酸一鈉為白色結晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味）。富馬酸一鈉加熱炭化。富馬酸一鈉溶于水。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

富馬酸一鈉還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。富馬酸一鈉亦供配置面包、曲奇餅干等的復配型膨松劑。富馬酸一鈉作為酸味劑常與蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。

在以下食品中作為酸度調節劑使用按生產需要適量使用膠基糖果；生濕面制品(如面皮、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)；焙烤食品；肉及肉制品(08.01生、鮮肉除外)；飲料類(14.01包裝飲用水類除外)；水產品及其制品(包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產及其加工制品等)（09.01鮮水產品除外）。