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食品級谷朊粉 食品級谷朊粉生產廠家 食品級谷朊粉廠家直銷 谷朊粉價格

【產品簡介】

谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量高達 75%～85%，是

營養豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方

便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面

粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產，添加量不受限制·谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。

用途

廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是水

產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、

面包專用粉的生產，添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方

法。 具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特

性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。