主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 符合 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
成分 | 丙酸鈣 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
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一、產品簡介:
品名:丙酸鈉
英文名稱:Sodium propionate
CAS: 有
分子式:C3H5O2Na
性質:丙酸鈉為透明顆粒或結晶,有特意臭氣,在濕空氣中潮解,易溶于水,微溶于醇。
為酸堿鹽中鹽類物質。
二、丙酸鈉主要用途:
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑,其抑菌作用受環境PH的影響。在PH5.0時最小抑菌濃度為0.01%,
PH6.5時為0.5%。在酸性介質中*。
對防止黃曲霉菌素的產生有*,而對酵母幾乎無效。此外,也作為食品的防腐劑。
2、丙酸鈉在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
3、酸鈉也是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環境pH值的影響。在pH值5.0時最小抑菌濃度
為0.01%,pH值6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有
較強的*。對防止黃曲霉菌素的產生有*,而對酵母幾乎無效。在食品工業中,可用
于糕點的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計,下同);在3%~5%的水溶液浸泡楊梅中最大使用量
50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
4、丙酸鈉在食品、飼料中做防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
5、丙酸鈉事化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的*作用。在酸性解質中*
作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。*、防霉劑。測定轉氨酶。
三、包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。