主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 誘惑紅 |
型號 | 食品級誘惑紅 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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別名1-(4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮)-2-萘酚二橫酸二鈉、C.I.食用紅色17號、FD&C40 號紅色(美)、食用赤色40號(日)
編碼GB 08.012;INS 129;C.I.(1975)16035
性狀深紅色均勻粉末,無臭。溶于水,可溶于甘油與丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。
制法2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸重氮化與2-萘酚-6-磺酸鈉偶合。
鑒別方法
(1)0.1g本品溶于100mL水中,呈微帶黃光的紅色澄清溶液。
(2)本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。
(3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液,具有*吸收的波長為499±2nm。
(4)取本品水溶液做紙上層析,其主色點的Rf值應與標準樣品相同。
紙上層析條件:
展開劑 正丁醇:無水乙醇:氨水(1%)=6:2:3。
溫 度 20~25℃。
試液濃度 0.1g/100mL。
試液用量 0.002mL。
展開劑前沿上升限度 150mm。
毒理學依據
1.LD50 小鼠口服10g/kg體重(FAO/WHO,1995)。
2.ADI 0~7mg/kg體重(FAO/WHO,1994)。
使用
著色劑。