主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 山梨酸鈣 |
型號 | 食品級山梨酸鈣 |
包裝規格 | 25*1 |
成分 | 山梨酸鈣 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 肉制品防腐劑 |
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山梨酸鈣,分子式為C12H14CaO4,分子量為262.32,是一種白色結晶細粉,熱穩定性好。溶于水,幾不溶于乙醇。主要用作防腐劑、防霉劑。
山梨酸鈣外觀:白色結晶細粉 ,熱穩定性好,微溶于水。幾乎不容易乙醇等有機溶劑,約400°時C分解。
檢測項目 企業標準 執行標準: FCC(4版)
含量% | 98.0-101.0 |
酸度(以山梨酸計) 合格(約1%) | 合格 |
游離堿(以K2CO3計)% 合格(約1%) | ≤1 |
干燥失重% ≤1 | ≤1 |
重金屬(以Pb計)% ≤0.001 | ≤0.001 |
醛(以HCHO計)% - | ≤0.1 |
氯化物(以CL計)% | ≤0.018 |
砷% | ≤0.0003 |
硫酸鹽(以SO4計)% | ≤0.038 |
用途: 防腐劑、防霉劑。用于發酵乳制品、酸乳、濃縮菠蘿汁等。
1、人造奶油使用量:1000mg/kg。
2、用于帶防腐劑的菠蘿濃汁之生產過程,使用量:1000mg/kg。
3、與亞硫酸鹽合用,使用量不得超過500mg/kg。
儲 存:儲存在密閉、陰涼、干燥處。