主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 苯甲酸鈉 |
型號 | 食品級苯甲酸鈉 |
包裝規格 | 25*1 |
成分 | 苯甲酸鈉 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 其他 |
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【產品簡介】
名稱:苯甲酸鈉
別名:安息香酸鈉
CAS:532-32-1
苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發,有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、氯仿和非揮發性油。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐*PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,*;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。
【產品性狀】
白色顆粒或結晶性粉末。無氣味,有甜澀味。
【產品用途】
化學分析用試劑;用于醫藥工業和植物遺傳研究 。
1. 主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等
2. 用于醫藥工業和植物遺傳研究,也用作染料中間體、殺菌劑
和防腐劑
3. 防腐劑;抗微生物劑。
4. 苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。
5. 該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。
6. 用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。