主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 茶綠色素 |
型號 | 食品級茶綠色素 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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鄭州天順食品添加劑有限公司主營產品有黃原膠、瓜爾豆膠、卡拉膠、果膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、魔芋膠、瓊脂粉 、結冷膠、木糖醇、甘露醇、乳糖、D-木糖、阿斯巴甜、甜菊糖、紐甜、三氯蔗糖、果糖、BHA、BHT、異VC鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、乳酸鏈球菌素、茶多酚、殼聚糖、一水檸檬酸、蘋果酸、富馬酸、酒石酸、姜黃素、維生素B2 等*、綠色、環保型高科技產品。產品暢銷全國各地。
茶綠色素(Tea Green Pigment,簡稱TGP),是從茶鮮葉或綠茶中提取的一種天然色素。TGP中主要成分為葉綠素,還含有黃酮醇及其甙、兒茶素聚合/縮合產物、和芬酸及縮酚酸等物質,且還含有氨基酸、維生素、微量元素等,顏色豐富鮮艷,屬優質營養保健天然色素,符合國家食品添加劑GB3262-82的標準。茶綠色素的提取制備方法簡單、成本低廉、色澤鮮艷,可應用于果蔬汁飲料、配制酒、糖果、糕點、果茶等得生產。
茶綠色素做為由各種功能成分組成的茶綠色素同時具有其各個組分的保健作用,如:抗氧化、*、*抑菌、*、*、*、*、*等。
性狀:黃綠色或墨綠色粉末,易溶于水和含水乙醇,不溶于氯仿和石油醚,具有抗氧化性。用途:著色劑(綠色)。
【適用范圍】可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。
【使用量】一般為0.025g/kg。
【使用方法】將準確稱量的本品置于容器中,逐漸加入適量溫水,并不斷攪拌使之完全溶解,所得溶液即可用于著色。
使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質的不良影響,并注意免受高溫與暴曬,以防褪色或變