主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 紫草紅 |
型號 | 食品級紫草紅 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發,食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理,暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
性質:紫褐色或紫紅色針狀晶體或粘稠狀浸膏,帶有紫草根藥氣味;若以軟紫草為原料,則帶有氨氣味。溶于苯、乙醚、丙酮、正己烷、石油醚、氯仿、甲酵、乙醇、甘油、動植物油脂及堿性水溶液,不溶于水。色調隨pH值而變化,pH=4—6呈紅色,pH=7呈紅紫色,pH=8呈紫色,pH=9呈藍紫色,pH=10呈藍色。在堿性溶液中呈藍色,在酸性溶液中呈紅色。耐熱性好,耐鹽性、染色力中等,耐金屬鹽較差。遇鐵離子呈深紫色,遇鉛呈藍色,遇錫呈深紅色。在油脂中呈鮮紅色。有一定的*作用。
用途: 用于果汁(味)飲料類、雪糕、冰棍、果酒、油脂類、干酷、香料、辣味肉禽類罐頭等的著色,為紫色至紅色著色刑,還可用于化妝品、醫藥包膜、膠囊、洗滌劑的著色。中國<食品添加劑使用衛生標準>(GB2760—1996)規定:可用于果汁(味)飲料類、雪糕、冰棍、果酒,最大使用量為0.1g/kg。
來源: 1. 浸膏:紫草根清洗干燥后,用溶劑浸提過濾、濃縮制得。
2. 粉末:在浸膏制取中,加入賦型劑,噴霧干燥制得。
3. 脂溶粉末:將紫草根提取液水解成鹽,加酸沉淀,水洗除酸、過濾、烘干制得。