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  鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發，食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。 

基本信息

中文名稱:L-酪氨酸

中文別名:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸^[1]

英文名稱:L-Tyrosine

英文別名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free Base; tyrosine usp; Tyr

CAS:60-18-4

EINECS:200-460-4

分子式:C9H11NO3

分子量:181.19

物化性質

產品呈絲光細針狀結晶或結晶性粉末。Melting_point≥300℃。342～344℃分解。在與烴類共存下則更易分解。Density1.456g/cm3。pK′12.20；pK′29.11；pK′310.07。旋光度-10.6º(c=4，在1mol/LHCl中)；-13.2º(c=4，3mol/LNaOH中)。-12.3º±0.5º，-11.0º±0.5º(c=4,lmol/L HCl中)在水中溶解度(g/100ml)：0.02(0℃)；0.045(25℃)；0.105(50℃)；0.244(75℃)；0.565(100℃)。易溶于堿水溶液。不溶于中性有機溶劑，如無水乙醇、乙醚、丙酮等。

熔點:290℃

相對密度:1.34

溶解性:0.45 g/L (25℃)

檢測項目 規格（ AJI92） 規格（ USP25） 規格（ CP2000） 規格（ FCC4）

鑒定 用紅外線吸收光譜儀器測定

比旋光度 -11.3°- -12.1° -9.8°- -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3°

溶解狀況 ≥95.0% ≥95.0%

含氯量 ≤0.020% ≤0.04% ≤0.02%

銨鹽 (NH4) ≤0.02% ≤0.02%

硫酸鹽 (SO4) ≤0.020% ≤0.04% ≤0.02%

鐵鹽 (Fe) ≤10PPm ≤30PPm ≤10PPm

重金屬 (Pb) ≤10PPm ≤15PPm ≤10PPm ≤30PPm

鉛 --- --- --- ≤10PPm

砷鹽 (As2O3) ≤1PPm --- ≤1PPm ≤1.5PPm

其它氨基酸 符合標準 --- ≤0.4% ---

干燥失重 ≤0.20% ≤0.3% ≤0.2% ≤0.3%

灼燒殘渣 (sulfated)≤0.10% ≤0.4% ≤0.1% ≤0.1%

含量 99.0-100.5% 98.5-101.5% ≥98.5% 98.5-101.5%

酸堿度 5.0-6.5 --- 5.0-6.5 ---

有機揮發物 --- 符合標準

生產標準

日本味之素92版/美國藥典25版/中國藥典2000版/食品級

包裝和儲藏

每25公斤/桶內兩層塑料袋；存放在密閉容器里，溫度控制在室溫。

保質期:2年

性狀

l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。

制備或來源

1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得；

3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

用途

1.醫藥用作甲狀腺功能亢進；

2.食品添加劑。

3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。

4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。