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L-蛋氨酸

基本信息

中文名稱:L-蛋氨酸

分子式(Formula)： C5H11NO2S

分子量(Molecular Weight)： 149.21

CAS No.： 63-68-3

質量指標(Specification)

外觀（Appearance）： 白色薄片狀結晶或粉末

含量（Purity）： 99.93%

包裝（Package）： 25公斤/桶

性質與穩定

1.本品無毒，可作飼料添加劑。但據報道，大量攝取本品會引起*、*等*。對大鼠，腹腔注射，L型：LD50為29mmol/kg；D型：LD50為35mmol/kg。特別應注意的是在蛋氨酸生產過程中使用劇毒原料氰化鈉，因此生產車間應按氰化鈉毒性防護要求，采取相應措施：設備應密閉，生產現場應保持良好通風，操作人員應穿戴防護用品等。

物化性質

1、比旋光度：+23.51°；2、含量：≥99.93%；3、PH值:5.95(1%水溶液)；4、干燥失重：≤0.05%；5、重金屬(以Pb計)：≤0.001%；6、透光率：≥99.6%；7、灼燒殘渣：≤0.04%；8、氯化物(以Cl計)：≤0.02%；9、硫酸鹽(以SO4計)：≤0.02%；10、砷鹽：≤0.0001%；11、鐵：≤0.001%；12、[NH4+]：≤0.02%；13、其他氨基酸：No detect

L-蛋氨酸的質量指標(Specification)

外觀（Appearance）：白色薄片狀結晶或粉末

含量（Purity）：99.93%

包裝（Package）：25公斤/桶

物化性質1、比旋光度：+23.51°；2、含量：≥99.93%；3、PH值:5.95(1%水溶液)；4、干燥失重：≤0.05%；5、重金屬(以Pb計)：≤0.001%；6、透光率：≥99.6%；7、灼燒殘渣：≤0.04%；8、氯化物(以Cl計)：≤0.02%；9、硫酸鹽(以SO4計)：≤0.02%；10、砷鹽：≤0.0001%；11、鐵：≤0.001%；12、[NH4+]：≤0.02%；

L-蛋氨酸的用途

L-蛋氨酸是人與動物體的營養所必需的氨基酸，常用于配制復合氨基酸輸液，還是**、*病的藥物，以及藥物的*。

蛋氨酸主要用作飼料營養強化劑。是動物生長所必需氨基酸之一，是蛋白質生物合成的“骨架”氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸會引起*、*、肝腎機能減弱、*、皮毛變質等。

蛋氨酸用作營養增補劑，飼料添加劑;因本品與胱氨酸均屬含硫氨基酸，在動物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麥、黑麥、大米、玉米、小麥、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸，含量較少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。過去認為含硫氨基酸只適用于非反芻動物，但現在經實驗證明，對反芻動物也適用，更適用于雞、豬飼料，在醫藥方面與其他氨基酸一起作為輸液用；也用作發酵時的培養液。