主要用途 | 營養增補劑 |
型號 | 食品級乳清粉 |
包裝規格 | 1*25 |
外觀 | 淡黃色粉末 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99.6% |
主要營養成分 | 乳清 |
含量 | 99% |
食品級高蛋白乳清粉生產廠家鄭州天順食品添加劑有限公司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。我們提供的食品級一直受到廣大客戶的支持與好評,歡迎廣大新老客戶來電詳詢!咨詢
乳清粉簡介:
乳清是乳制品企業利用牛奶生產干酪時所得的一種天然副產品,它是液態的,將乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白極低,一般為百分之十幾,不超過百分之三十。因此乳清粉的價格也非常低廉。
乳清粉用途:
乳清粉能提供大量的乳糖,在仔豬*內發酵可產生大量的乳,降低pH值,幫助乳的消化,*,這對仔豬健康有主要意義;乳清粉中含有的高質量乳清蛋白在小豬體內有高消化率、良好的氨基酸型態、無抗營養因子的優點, 亦含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白),對*同樣具有正面的影響,特別是免疫球蛋白,對*具有保護效果,能對抗大腸桿菌。乳清粉中亦含有乳過氧化酵素及乳鐵蛋白,具有殺菌及制菌的功用。
以往,我國對仔豬日糧中乳清粉的用量一直很少,可能與人們對乳清粉的認識不足和使用乳清粉的成本較高有關。近幾年,隨著養豬事業的蓬勃發展,國內外對仔豬日糧的研究取得巨大的成果,肯定了乳清粉在仔豬日糧中的重要角色,因此,我國養豬業對乳清粉的需求量日趨增大。
在使用上,飼料廠用乳清粉和其他原料和添加劑配合成濃縮料或者全價乳豬料;豬場可以在濃縮料的基礎上額外增加10%~15%的乳清粉配合成全價料,也可直接自配含乳清粉20%以上的乳豬料來使用。
乳清是脫胎乳經提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質等,具有很高的營養價值。
在美國,乳清制品的生產商。必須遵守在政府監督下制定的質量控制標準,通過采用先進的生產技術和嚴格的衛生控制條件下,生產出高質量的乳清制品。根據加工方法和程度不同,乳清產品可歸納為:
1、甜性乳清粉產品:分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份產品:包括低乳糖乳清粉,脫鹽乳清粉。
3、乳清濃縮蛋白(WPC)和乳清分離蛋白(WPI)。
甜乳清粉:是經巴氏殺菌法、脫鹽、蒸發濃縮和噴霧干燥制成的。主要用于食品工業、特別是焙烤、糕餅制造和乳制品工業中。外觀均為淡顏色,沒有結塊(如有輕微結塊也可輕微碾開),沒有非乳清的味道和氣味。
改性乳清粉:去掉蛋白質后,通過濃縮過程從乳清中分離出來而制得。具有白色或淺乳黃色結晶產品,帶有溫和的甜味,它可以是無水的,帶有一個分子結晶水或兩者的混合物。
n乳清蛋白太:從巴氏殺菌的乳清中充分除去非蛋白質成分,最終干燥產品中含有超過34%的蛋白質的乳清產品。
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