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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶價格 酶制劑 粉末
起訂量(公斤)價格
1-2570 /公斤
25-100068 /公斤
≥100060 /公斤
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2024-09-25
  • 更新日期: 2024-09-27
產品詳請
產品規格 25*1
酶活力保存率 99.8%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC20161072300024
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規格 25*1
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 其他

產品簡介:

  木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內,其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點,因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業得到廣泛應用。


產品特點:

1、采用先進的生物工程技術、膜分離技術及真空冷凍干燥技術,并成功開發專有酶保護技術,減少了加工過程中酶活力的損失,生產木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克,超過國外高水平。

2、 以美國藥典標準及中國現行標準組織生產,依照國際質量認證體系要求,建立嚴格的質量控制體系,嚴格控制產品中微生物,達到出口食品衛生標準。

3、 解決超濾技術在木瓜蛋白酶上的 分離,在常溫下提取木瓜蛋白精酶,木瓜漿蛋白酶回收率達90%以上,提高了酶的回收率,降低成本。