產品規格 | 25*1 |
酶活力保存率 | 99.8% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產許可證編號 | SC20161072300024 |
CAS | 見包裝 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 10-80萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 其他 |
產品簡介:
木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內,其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點,因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業得到廣泛應用。
產品特點:
1、采用先進的生物工程技術、膜分離技術及真空冷凍干燥技術,并成功開發專有酶保護技術,減少了加工過程中酶活力的損失,生產木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克,超過國外高水平。
2、 以美國藥典標準及中國現行標準組織生產,依照國際質量認證體系要求,建立嚴格的質量控制體系,嚴格控制產品中微生物,達到出口食品衛生標準。
3、 解決超濾技術在木瓜蛋白酶上的 分離,在常溫下提取木瓜蛋白精酶,木瓜漿蛋白酶回收率達90%以上,提高了酶的回收率,降低成本。