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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
堿性蛋白酶原料批發 堿性蛋白酶原料供應
起訂量(公斤)價格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-09-30
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 99.8%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 25*1
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 其他
重金屬 0.001%

品名:堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶
英文:alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力:10萬U/g
顏色和性質:堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
堿性蛋白酶,指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶,適用pH在911范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業。
堿性蛋白酶是經 原生質體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力。生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術,廣泛應用于食品、釀造、絲綢、制革等行業。
特性
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發酵而得,成分為枯草桿菌蛋白酶,是一種內肽酶,催化部位為絲氨酸,分子量約為27300。
堿性蛋白酶應用領域:洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。