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【產品簡介】

葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經過液態深層發酵制得，該酶是一種內切酶，專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產生 3 - 5 個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。

CAS:9025-70-1 

 
【產品性狀】
土黃色粉末或棕色液體，適作用pH為5.5～7.0，適作用溫度為55℃。
【產品用途】

酶制劑。在飼料中可用于降低非淀粉多糖（NSP）及其抗營養因子的含量，改善畜禽對營養物質的吸收。編輯本段使用方法在啤酒生產糖化過程中，添加該酶對縮短麥汁的過濾時間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當大麥、麥芽質量較差時，效果 將啤酒原料配比由麥芽：輔料=7：3改為6：4，即用10%的輔料代替麥芽，使用該酶后獲得較好效果，各項指標均達到或超過原料配比。這樣既節約了麥芽用量，降低了糧耗、能耗，又降低了原料成本。用于啤酒工藝，可按生產需要適量使用。