主要用途 | 水分保持劑 |
貨號 | 見包裝 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【產品簡介】
別名:磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽、六聚偏磷酸鈉
英文名稱:SodiumHexametaphosphate
CAS號:有
性狀:
六偏磷酸鈉為灰白色無定形粉末或液體。六偏磷酸鈉溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。六偏磷酸鈉在食品工業中用作食品品質改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調節劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭,可以穩定天然色素,保護食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。