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產品名稱：酪蛋白磷酸肽

英 文 名： Casein phosphopeptides；CPPs

法定編號： CNS 00.016

定   義： CPPs是一列含有 絲氨酸簇的短肽，其生物活性中心為：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。

性   狀： 乳白色或淺黃色粉末、有細微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩定性。是以牛乳酪蛋白為質料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種食物中

用   途： 鈣吸收促進劑。可用于飲料，乳飲料，谷類及其制品，嬰幼兒食物。

限   量： GB-14480-2012：調制乳：1.6g/kg；風味發酵乳：1.6g/kg；糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等：1.6g/kg；嬰幼兒配方食物：3.0g/kg；嬰幼兒輔助食物：3.0g/kg；飲料類：1.6g/kg（固體飲料按沖調倍數添加使用量）。

包   裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需求包裝。
運   輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
儲   存： 貯存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，避免污染。