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【產品名稱】雙乙酸鈉

【產品分子式】C4H7NaO4?XH2O

【產品結構式】CH3COONaCH3COOH?H2O

【產品分子量】142.09 

【產品形狀】

雙乙酸鈉為白色結晶粉末或結晶狀固體，帶醋酸氣味，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。 

【產品用途】

雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品，主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。雙乙酸鈉（SDA）除具有優良的防霉、保鮮功效。

含量：≥99%
狀態：白色粉末
級別：食品級

CAS：126-96-5

性狀：白色結晶。帶醋酸氣味。易吸濕。極易溶于水，放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加熱至150℃以上分解。可燃。
用途：防腐劑、防霉劑；酸度調節劑；螯合劑。
限量  1.GB2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片，1g/kg；膨化食品、調味料、復合調味料，10.0g/kg。
2.FDA，§184.1785（1994，%）：焙烤制品，0.4；各種油脂、肉制品、軟糖，0.1；調味汁0.25；小吃食品和湯料0.05。
3.EEC規定可用于面包、成型脆片。

用于動物：能促進飼料的轉化吸收，提高飼料中的蛋白質的利用率。