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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
乳酸鈉 食品級乳酸鈉
起訂量(公斤)價格
1-20030 /公斤
200-50028 /公斤
≥50026 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2021-09-09
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 酸度調節劑
貨號 見包裝
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/1袋
有效物質含量 99.9%
含量 99.9%
是否進口

一、簡介

產品名稱:乳酸鈉

中文名稱:α-羥基丙酸鈉;DL-乳酸鈉;乳酸鈉

CAS:312-85-6

英文名稱:Hydroxyproanoic AcidMonosodium Salt

二、性狀

白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。不溶于水,能分散于溫水中。

三、用途

(1)可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業,能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期;

(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。