在线a免费观看最新网站_亚洲国产成人久久综合一区_少妇丰满爆乳被呻吟进入_欧美内射深插日本少妇

一、簡介

英文名：Natamycin

中文名：納他霉素

質量標準：納他霉素使用衛生標準 （GB 2760-2010)；FDA § 172.155,2000

分子結構：多烯烴大環內酯，四烯系統是全順式，內酯環上C3——C9部位是半縮醛結構，含有一個糖苷鍵連接的碳水化合物基團，即氨基二脫氧甘露糖。

二、性狀

溶于水，難溶于大部分有機溶劑。室溫下水中溶解度為30——100mg/L。pH低于3或高于9時，其溶解度會有提高，但會降低納他霉素的穩定性。

三、用途

1.乳酪

納他霉素可防止乳酪在成熟時發霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優勢，而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應用方法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2).把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3把0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。

2.廣式月餅

月餅營養豐富，餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。 使用時一般采用噴灑法: 將納他霉素產品配制成0.02%～0.04%的懸浮液，月餅烘烤后冷卻至常溫時，將Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部，即可完成外部防霉。生咸蛋黃入爐烤至七八成熟，取出冷卻后浸泡于Natamycin懸浮液中約2分鐘，即可防止蛋黃餡的霉變。