主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*1 |
成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99.9% |
是否進口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
一 產品介紹
英文名:Natamycin
中文名:納他霉素
分子式:C33H473
二 產品性狀
微溶于水,難溶于大部分有機溶劑。室溫下水中溶解度為30~100mg/L。pH低于3或高于9時,其溶解度會有提高,但會降低納他霉素的穩定性。
納他霉素——近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。在焙烤食品用納他霉素對面團進行表面處理,有明顯的延長保質期作用。
三 應用領域
納他霉素可防止乳酪在成熟時發霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長,而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應用方法有三種:1). 0.05%~0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%~0.28%濃度懸浮液中浸泡2~4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。
四 運輸方式
包 裝: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據客戶需要包裝。
運 輸: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
儲 存: 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。