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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
抗壞血酰棕櫚酸酯食品級 含量99%
起訂量(公斤)價格
1-25210 /公斤
25-1000205 /公斤
≥1000190 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-09-01
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 抗氧化劑
執行標準 國標
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

【產品名稱】:L-抗壞血酰棕櫚酸酯

【化學名稱】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯

【別   名】:維生素C棕櫚酸酯

【主要規格】:99%

【外   觀】:白色精細粉末

【溶解性】::本品為白色或類白色粉末,幾乎不溶於水,易溶於乙醇和甲醇,在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。

【分 子 式】:C22H38O7

【分 子 量】:414.54

【CAS  號】:137-66-6 

L-抗壞血酸棕櫚酸酯,是一種無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能,用做 VE 的抗氧劑,在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫,適用于保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

抗壞血酸棕櫚酸酯適用于脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,嬰兒配方食品,幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品。

 食品添加方面:抗氧化劑;護色劑,用于保護易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等);作為
脂溶性抗氧化劑使用,適宜在動、植物油脂及多類食品中使用,如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
油有顯著效果;乳類*制品,防止*乳品氧化耗敗;油炸制品,防止脂質酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片,
煎魚,煎烤肉制品類等)。

保健方面:保護有效成份,防止氧化;Vc營養強化劑, 無胃腸刺激