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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 符合 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
【產品簡介】
淡黃色粉末，吸濕性強，有苦味，對革蘭氏陽性和陰性菌的繁殖有作用，溶于水，微溶于乙醇，多用于面條，炒面等淀粉類食品 含量：99.5%
ε-多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優良防腐性能的微生物類食品防腐劑。它是由25～30賴氨酸殘基聚合而成，具有強烈的能力，可以作為防腐劑用于食品的保鮮。 ε-多聚賴氨酸譜廣，在酸性和微酸性環境中對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有一定的效果，ε-多聚賴氨酸對其他天然防腐劑不易的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌效果非常好，
