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| 主要用途 | 防腐劑，抗氧化劑，螯合劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | EDTA二鈉 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
EDTA是一種重要的絡合劑，是螯合劑的代表性物質，能和堿元素、稀土元素和過渡金屬等形成穩定的水溶性絡合物。EDTA是有機物，在水中溶解度不高，故常以EDTA二鈉鹽的形式儲存除鈉鹽外，還有銨鹽及鐵、鎂、鈣、銅、錳、鋅、鈷、鋁等各種鹽，這些鹽各有不同的用途。
用途
絡合劑，鈣、鎂及其他金屬試劑，金屬掩蔽劑。這是一種重要絡合劑，用于絡合金屬離子和分離金屬。食品添加劑。
