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【產品簡介】

L-天門冬氨酸鈣是一種白色粉末，分子式是C8H12N2O8Ca，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，吸收率較高，水溶液呈淡白色后變為清，結構穩定性好。

中文名稱： L-天門冬氨酸鈣

英文名稱： L- Calcium aspartate

別名： 無 CAS RN

分子式：[C4H7N2O3]2Ca

分子量：302.299

質量要求：質量標準

鈣含量/% 12.2±1.0

L-天門冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.001

砷（以As計）/% ≤ 0.0001

理化性質： 本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。

來源與制法： 由L-天門冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應制取。

用途與注意事項： 營養強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880―1994）有關規定執行。本品可穩定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣， 易被腸道吸收，經上海市衛生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90%。本品含鈣量為7.54%。