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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
DL-蘋果酸 蘋果酸 食品級蘋果酸 高純99%蘋果酸
起訂量(公斤)價格
1-2520 /公斤
25-100018 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2021-07-05
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 酸度調節劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC20135058100543
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%

DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。蘋果酸又名:2-羥基丁二酸,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。即左旋體(L-蘋果酸)和右旋體(D-蘋果酸)。大自然中,蘋果酸以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和DL-蘋果酸。
產品應用

食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等,也用于制藥。通常認為L -蘋果酸具有的生理功能,但是D L-蘋果酸中一半的D 型在生理上無效。

化工行業可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中,可防止漆面結皮,用該種酸生產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。


產品性狀
蘋果酸在正常情況下穩定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑