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產品詳情

酪氨酸，它是一種含有酚羥基的芳香族極性α- 氨基酸。

酪氨酸是從酪蛋白中發現的，為白色結晶性粉末，從水中結晶為針狀或片狀體。相對密度1.456(20)，等電點5.66，熔點：左旋體290295時分解(緩慢加熱)，314318時分解(快速加熱)，消旋體290295時分解(緩慢加熱)，340時分解(快速加熱)。溶于水、乙醇、酸和堿。

中文名稱:L-酪氨酸

CAS:60-18-4

分子量:181.19

L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質物質的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。

產品性狀

產品呈絲光細針狀結晶或結晶性粉末。Meltingpoint300。342344分解。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。不溶于中性有機溶劑，如無水乙醇等。

制備來源

1.由含蛋白質的物質（酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發的l-酪氨酸生產菌發酵而得；

3.以丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。